绿豆芽寒甘碱性

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二月

别称:巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心

19低热量(千卡)

2.1 蛋白质(克)

0.1无脂肪

2.9 低碳水化合物

25低血糖指数(GI)

150高嘌呤指数

原产地/品牌

绿豆芽

绿豆芽营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

营养元素

基本营养: 能量 19千卡; 蛋白质 2.1g; 脂肪 0.1g; 碳水化合物 2.9g; 糖 0g; GI 25; 膳食纤维 0.8g; 嘌呤 150mg

脂类

矿物质: 钠 4.4mg; 磷 37mg; 钾 68mg; 镁 18mg; 钙 9mg; 氯 6.78mg; 硫 13.64mg; 铁 0.6mg; 锌 0.35mg; 碘 0.2μg; 硒 0.5μg; 氟 0mg; 铜 0.1mg; 铬 0ug; 钼 0ug; 钴 0μg; 硼 0mg; 镍 0μg; 钒 0μg; 硅 0mg; 砷 0μg; 锂 0μg; 锡 0μg; 锶 0

维生素: 维生素A 0.63μg; 维生素D 0μg; 维生素E 0.19mg; 维生素K 33μg; 维生素B1 0.05mg; 维生素B2 0.06mg; 维生素B6 0.03mg; 维生素B12 0μg; 维生素C 6mg; 烟酸 0.5mg; 叶酸 6.1µg DFE; 泛酸 0.38mg; 生物素 1μg; 胆碱 14.4mg

氨基酸: 亮氨酸 111mg; 异亮氨酸 85mg; 甲硫氨酸 33mg; 苏氨酸 64mg; 赖氨酸 85mg; 色氨酸 22mg; 缬氨酸 127mg; 苯丙氨酸 110mg; 胱氨酸 24mg

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