- 无论你使用哪个数据库查询，你查询到的食物营养成分只是相对准确的估计值：
- 1. 不同地区、时间、土壤、种植条件，导致营养素含量不同
- 2. 收获、加工、存储、销售过程中营养素的损失
- 3. 清洗、烹调过程中营养素的损失
瘦猪肉更多的营养素
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名词解释：
EAR：平均需要量estimated average requirement，群体中各个体营养素需要量的平均值
RNI：推荐摄入量recommended nutrient intake，可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的营养素摄入水平
AI：适宜摄入量adequate intake，是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
UL：可耐受最高摄入量tolerable upper intake，此量对一般人群中的几乎所有个体都不至于造成损害
+表示额外补充的数量
数据来源：
数据来源于中华人民共和国卫生行业标准
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