山枣仁、山酸枣、枣仁、酸枣核
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热量(千卡)
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蛋白质(克)
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脂肪
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碳水化合物
- 外观
- 1、看形状
看形状较为直观，酸枣仁一般呈圆形或椭圆形，形状看上去比较规整。
2、看尺寸
酸枣仁的尺寸通常为：长0.5~1厘米，宽0.5~0.8厘米，厚度0.2~0.4厘米。可以根据经验去判断。
3、看颜色
酸枣仁表面紫红色或紫褐色，表面发亮，而理枣仁颜色偏黄，或带有小麻点。注意有些商家采用给假冒伪劣产品染色的方法以假乱真，所以在购买酸枣仁的时候，如有条件允许，可以掰开枣仁看断面，看是天然产品还是染色处理过的。
- 气味
- 酸枣仁一般闻起来没什么特别的气味，比较清淡。
- 存储建议:
- 阴凉、干燥处保存。
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