油麦菜凉甘碱性

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一月二月六月七月八月十二月

别称:莜麦菜、苦菜、牛俐生菜

16低热量(千卡)

1.4 蛋白质(克)

0.4无脂肪

2.1 低碳水化合物

15低血糖指数(GI)

13低嘌呤指数

原产地/品牌

油麦菜

油麦菜营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1、看颜色
菜叶颜色翠绿为好，浅绿色的较嫩。
2、看大小
挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些，菜邦也会少些。
3、看新鲜度
新鲜的油麦菜颜色是浅绿色，没有黄叶的，叶子很平整没有蔫的。
4、看叶柄数
一般油麦菜都有6-8个叶柄。大家挑选的时候挑选6个左右的都是可以的。
5、看根部
如果菜根已经出现烂了的样子，大家就不要挑选了。

存储建议:: 1.将油麦菜洗干净后，用纸包好，直接放入冰箱即可。 2.油麦菜不宜长期存放，应尽快食用。 3.油麦菜对乙烯极为过敏，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，已以免诱发赤褐斑点。

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