黄花菜(鲜) 凉甘

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二月六月七月八月九月

别称:金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜

214高热量(千卡)

19.4 蛋白质(克)

1.4低脂肪

34.9 高碳水化合物

黄花菜(鲜) 营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

黄花菜，为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。黄花菜的食用部位是其花蕾，花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。

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