西兰花凉甘应季酸性

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别称:绿菜花、意大利芥蓝、木立花椰菜、花椰菜、西蓝花、绿花菜、青花菜

36低热量(千卡)

4.1 蛋白质(克)

0.6低脂肪

4.3 低碳水化合物

25低血糖指数(GI)

西兰花营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美，西兰花主要供西餐配菜或做色拉。

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西兰花 凉 甘 应季 酸性

西兰花凉甘应季酸性