菠菜

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波棱、菠棱菜、赤根菜、波斯菜、波斯草、红根菜、珊瑚菜、角菜、飞龙菜、鼠根菜、皇姑菜、鹦鹉菜
28 热量(千卡)
2.6 蛋白质(克)
0.3 脂肪
4.5 碳水化合物
15 血糖指数(GI)
8 嘌呤指数
菠菜
菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”,因其当中的“薐”字难认不方便,简成两个字了。古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,以叶片及嫩茎供食用。现各地均有栽培,是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜。
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