甜菜根凉甘

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别称:菾菜、红菜头、糖萝卜、甜菜头、紫菜头、火焰菜、根菾菜、根甜菜

87 热量(千卡)

1 蛋白质(克)

0.1无脂肪

23.5 高碳水化合物

原产地/品牌

甜菜根

甜菜根营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

挑选: 1. 外观完整：选择个头适中，表皮光滑无损、无斑点或腐烂的根甜菜。
2. 色泽鲜艳：优质根甜菜通常呈现深紫红色至暗红色，颜色均匀且有光泽。
3. 重量适宜：手感沉甸甸的甜菜表明水分充足，口感更佳。
4. 茎部新鲜：观察茎叶部分是否鲜绿紧实，无黄叶或枯萎现象。
5. 触感硬度：轻轻按压甜菜，质地坚实的为佳，过软可能内部已经老化或空心。

存储建议:: 根甜菜储存时，应将泥土洗净并擦干水分，放入透气性良好的纸袋或网眼袋中，置于冰箱蔬果格冷藏（4-6℃），可保存2-3周。避免与苹果、梨等释放乙烯的水果放在一起，以免加速其变质。不建议冷冻保存。

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