西葫芦凉甘

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三月四月五月六月七月八月

别称:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、三月瓜

19低热量(千卡)

0.8 蛋白质(克)

0.2无脂肪

3.8 低碳水化合物

15低血糖指数(GI)

20低嘌呤指数

原产地/品牌

西葫芦

西葫芦营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1、看表皮
挑选嫩西葫芦先看表皮，饱满且富有光泽且有淡淡的网纹，是好的西葫芦，比较新鲜。
2、看颜色
颜色越绿的越嫩，相反颜色发白的那种西葫芦就有些老了，老的西葫芦可以做饺子包馅，口感比嫩的西葫芦要好。
3、看整体
挑选的时候要注意，不能选表面上有小坑的，时间长的不新鲜。

手感: 1、摸表面
条件允许的情况下，可以上手摸一摸。新鲜的西葫芦，表面上应该有一层小毛刺，不过时间长了就掉了。所以挑选的时候可以注意一下表面，有小毛刺的比较新鲜。
2、掂重量
条件允许的情况下，可以上手掂一掂。西葫芦同样大小要选相对沉一些的，含水分比较多的，否则水分流失的西葫芦非常难吃，口感不好。

存储建议:: 把西葫芦放在屋内阴凉通风处，不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样可以保存多一些时间。

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