冬瓜微寒淡甘碱性

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六月七月八月九月十月十一月

别称:白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜

12低热量(千卡)

0.4 蛋白质(克)

0.2无脂肪

2.6 低碳水化合物

11低血糖指数(GI)

1低嘌呤指数

原产地/品牌

冬瓜营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1、看白霜程度
观察冬瓜表面的白霜程度，白霜越多越完整，表示冬瓜质量越好。
2、看表面
观察冬瓜表面是否匀称以及圆滑程度，尤其是看看表面有没有霉斑。
3、看瓜瓤
切开的冬瓜则要看瓜瓤的厚度，太厚的口感不好。
4、看种子
自然成熟的冬瓜种子是黄褐色的。

手感: 条件允许的情况下，我们可以上手去感受一下。感受整体的重量以及瓜皮的软硬程度，我们要挑选瓜皮较硬、重量较重的冬瓜。

存储建议:: 冬瓜应存放在通风、阴凉处，避免阳光直射和高温环境。未切开的冬瓜可在室温下存放较长时间；已切开的需包裹好放入冰箱冷藏，并尽快食用完毕以保持最佳口感与营养价值。

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