青蒜

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二月
蒜苗、大蒜苗、蒜苗、蒜苔、蒜毫
34 热量(千卡)
2.4 蛋白质(克)
0.3 脂肪
6.2 碳水化合物
青蒜
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜,叶蒜薹是大蒜的花茎。
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