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MasterSay 食材大全 鸭胗

鸭胗

百度百科
鸭肫、鸭腱头、鸭肚
92 热量(千卡)
17.9 蛋白质(克)
1.3 脂肪
2.1 碳水化合物
316 嘌呤指数
营养成分
适宜人群
原产地/品牌
如何挑选
鸭胗
鸭胗 营养成分 适宜人群 原产地/品牌 如何挑选 美食制作 网友妙招
鸭胗相当于鸭的胃，又称“鸭肫（zhun）”，形状扁圆，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸭胗肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。
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