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重庆沱茶
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网友妙招
重庆沱茶的制作工艺包括搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形等步骤,最终形成厚似壁碗、圆似面包的上乘紧压茶。 这种制作工艺与边茶的全发酵工艺相似,且都具备紧压成型的特点。
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