牛膀

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别称:牛胰脏、

235高热量(千卡)

15.7 蛋白质(克)

18.6 脂肪

- 碳水化合物

原产地/品牌

牛膀营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

牛膀是指牛的胰脏，一头牛只有一小块，堪称牛杂中的精华之所在。好的牛膀口感粉糯嫩滑，甘香松化，且味道不羶不涩。牛膀的好坏足以影响到一整碗牛杂的味道。

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