和尚头温甘酸性

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别称:

125 热量(千卡)

19.9 蛋白质(克)

4.2 脂肪

2 低碳水化合物

105高嘌呤指数

原产地/品牌

和尚头

和尚头营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选网友妙招

里仔盖。又称里脂盖、下仔盖。在牛臀尖的下部、仔盖的上部，肉质细嫩而瘦,用途同臀尖和尚头，指在里仔盖旁靠肚腹边的块肉,由五条筋合拢瘦肉而成,形似鸭蛋,裹有筋膜,外表光滑似和尚头,故名。肉质较嫩,最宜炒、爆。如“芹黄炒牛肉片”、“牛肉丝炒笋”等

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