干豌豆

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别称:

81 热量(千卡)

5.4 蛋白质(克)

0.4无脂肪

14.4 高碳水化合物

干豌豆营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

干豌豆是豌豆收获后经过晒干处理的产品，它不仅便于长期储存和运输，而且在烹饪中有着广泛的应用。在中国北方，干豌豆常用于制作豌豆黄、豌豆糕等传统小吃，而在南方则常用来做豌豆粉等食品。此外，干豌豆也可以发芽，即成为绿豆芽的一种，这是由于豌豆在干燥的环境下会进入休眠状态，而在水中浸泡后会恢复生长活力。发芽的豌豆含有丰富的维生素C、维生素E以及蛋白质等营养成分，对人体健康非常有益。

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