老抽

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别称:酱油

63 热量(千卡)

5.6 蛋白质(克)

0.1无脂肪

10.1 碳水化合物

原产地/品牌

老抽营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选网友妙招

老抽是以大豆、小麦、盐水为原料，经天然晒制酿造而得的色泽较深的酱油。老抽酱油的颜色比较深，呈深褐色或黑色，口感比较醇厚，咸味比较淡，主要用来给菜肴上色，特别是做肉类的菜，加入老抽会让菜品呈现诱人的颜色，但用量要少，不宜过多，否则会让菜品颜色过深。

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