榛蘑(干) 温甘碱性

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别称:蜜蘑、栎蘑、根腐菌、蜜环菌、榛蘑、蘑菇

53 热量(千卡)

2.8 蛋白质(克)

1.1低脂肪

9.4 碳水化合物

186高嘌呤指数

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榛蘑主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上，被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，具有一定的药用价值。榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。然而，由于新鲜的榛蘑保鲜期很短，干品卖相不好看，所以在中国市场并未完全打开，多半出口到日本、韩国等发达国家。

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