黄肉桃
39
热量(千卡)
0.9
蛋白质(克)
0.2
脂肪
9.5
碳水化合物
28
血糖指数(GI)
- 挑选
- 挑选黄桃时，应注意以下几点：
1. 观察颜色：选择果皮呈现均匀亮丽的黄色或金黄色，表皮无明显青色，表明成熟度适中。
2. 摸触硬度：轻捏黄桃中部，手感稍软但不塌陷，说明果实已熟且肉质紧实。
3. 闻香味：成熟的黄桃通常具有淡淡的果香，靠近可以闻到其自然香气。
4. 查看形状和表面：果实外形饱满、对称，表皮光滑无破损、无病虫害痕迹。
5. 果蒂新鲜：观察果蒂部位应保持鲜绿，不易脱落。
综上所述，优质的黄桃应当色泽鲜艳、质地适中、有果香、外观完好且果蒂新鲜。
- 存储建议:
- 黄桃储存时应保持干燥、通风，避免阳光直射。未成熟的黄桃可在室温下自然熟化；成熟后建议放入冰箱冷藏室（约0-4℃）保存，用保鲜膜或密封袋独立包裹，以防水分流失及与其他食物串味。注意定期检查，避免出现腐烂变质现象。
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