蒙古葱、蒙古韭、野葱、山葱
34
热量(千卡)
1
蛋白质(克)
0.4
脂肪
7.7
碳水化合物
49
嘌呤指数
- 外观
- 1. 颜色与外观：选择色泽鲜绿、叶片饱满且无黄叶、枯萎的沙葱，整体形态紧实挺直。
2. 根部状态：观察沙葱根部是否新鲜干净，无腐烂和泥土残留。
- 手感
- 质地新鲜：触摸沙葱应感觉其茎秆脆嫩有弹性，无软烂或干瘪现象。
- 气味
- 气味清香：优质的沙葱带有自然的辛香味道，无异味。
- 其他
- 季节适宜：春季是沙葱最为鲜嫩的时期，此时选购口感最佳。
- 存储建议:
- 沙葱储存时应保持其新鲜度，购买后可放入保鲜袋中密封冷藏。为避免脱水萎蔫，可在袋内放置湿润纸巾保湿。建议在2-3天内食用完毕以保持最佳口感和营养价值。若需长期保存，可焯水后冷冻。注意解冻后口感会有所变化。
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