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热量(千卡)
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蛋白质(克)
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脂肪
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碳水化合物
- 挑选
- 1. 新鲜度：选择花瓣紧实、颜色鲜艳（通常是淡黄色）且无枯萎或褐色斑点的花朵。
2. 花蕊状态：雌花带有一小段幼瓜，雄花不带，两者均可食用，但烹饪前需去除花蕊。
3. 整体形态：观察整体无病虫害、无损伤，茎秆挺直新鲜，花柄不易折断。
4. 季节适宜：夏季是南瓜花最旺盛的季节，此时选购品质最佳。
5. 来源安全：确保南瓜花来自无污染环境，无农药残留，最好从可靠渠道购买。
- 存储建议:
- 南瓜花储存时，应尽快使用以保持最佳风味。如需短期保存，可将新鲜花朵置于透气袋内冷藏，并在1-2日内食用。避免长时间存放导致花朵变色、萎蔫或失去口感。不建议冷冻储存。
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