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牛脖肉
牛脖肉
温
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别称:
脖头、牛脖子肉、脖仁
125
热量(千卡)
19.9
蛋白质(克)
4.2
脂肪
2
低
碳水化合物
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如何挑选
牛脖肉
营养成分
适宜人群
原产地/品牌
如何挑选
网友妙招
特指牛脖子上那块微微突起、最经常活动的肉的核心部分,这个部位的肉质相对较粗,肌纤维横竖错生,肉较老,带血污,色红,质较差,宜红烧、炖、酱、卤,最宜做馅料。
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