猪黄喉平甘咸酸性

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别称:猪管、黄香管、黄管、黄桑管、猪管脡、猪肺

395高热量(千卡)

13.2 蛋白质(克)

37高脂肪

2.4 低碳水化合物

136高嘌呤指数

原产地/品牌

猪黄喉

猪黄喉营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

猪黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管。在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。

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