红薯叶平甘碱性

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六月七月八月九月

别称:番薯叶、地瓜叶、甘薯叶

42 热量(千卡)

2.5 蛋白质(克)

0.5低脂肪

8.8 碳水化合物

25低嘌呤指数

原产地/品牌

红薯叶营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1、看颜色
好的红薯叶，叶片颜色会呈现自然的嫩绿色。
2、看形状
要注意看叶片的形状，如果是心形，那么这个红薯叶就足够新鲜，并且吃起来口感很好，会很嫩，如果呈现三角形，则红薯叶已经变老，口感和新鲜度就不那么好了。
3、看茎
我们购买地瓜叶的时候，会发现红薯叶有绿色茎和红色茎两种，相对于绿色茎来说，红色茎的红薯叶味道会更好。

手感: 可以轻轻捏一下茎的部位，若是软而脆，说明红薯叶足够新鲜，如果较硬则说明不太新鲜了。

存储建议:: 红薯叶应保持新鲜，购买后尽快放入保鲜袋内密封，并置于冰箱冷藏室中。为防止叶片变黄和脱水，可适当喷洒水分或包裹湿布保湿。建议在2-3天内食用完毕，以保证最佳口感和营养价值。如需较长时间保存，可焯水后冷冻。

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