羊后腿

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羊肉后腿
110 热量(千卡)
19.5 蛋白质(克)
3.4 脂肪
0.3 碳水化合物
109 嘌呤指数
羊后腿
羊后腿。肉多于羊前腿,且瘦多肥少,质嫩。其部位名称大体与牛相似也分为仔盖、黄瓜条等,因羊体形较小,多不分开使用。宜炒、熘、烤、炸、瀏等。如“辣子羊肉片〞、“桃片肉”、“大蒜烤羊肉”等。
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