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羊后腿
羊后腿
酸性
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别称:
羊肉后腿
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无
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高
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羊后腿
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网友妙招
羊后腿。肉多于羊前腿,且瘦多肥少,质嫩。其部位名称大体与牛相似也分为仔盖、黄瓜条等,因羊体形较小,多不分开使用。宜炒、熘、烤、炸、瀏等。如“辣子羊肉片〞、“桃片肉”、“大蒜烤羊肉”等。
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