辣椒酱

百度百科

别称:辣酱

36低热量(千卡)

0.8 蛋白质(克)

2.8低脂肪

3.2 低碳水化合物

原产地/品牌

辣椒酱

辣椒酱营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

辣椒酱是一种常用的辣味调料，辣椒酱的制作首先是将辣椒洗净，摘除蒂柄，然后用食盐将其腌溃，并压以重物使其液汁压出（可避免红辣椒与空气接触而氧化），这时腌在盐水中的红辣椒其色泽逐渐变得更加红艳。鲜红辣椒一般腌制3个月后便可磨细成糊状，这就是辣椒酱。如能隔年再磨，则质量更好，更带有开胃的香气。

学车实用工具