豆豉

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荫豉(台湾)、纳豉(日本)
192 热量(千卡)
20.3 蛋白质(克)
10.8 脂肪
7.6 碳水化合物
豆豉
存储建议:
豆豉用陶瓷器皿密封盛载为宜,放在阴凉通风处,避免阳光直接照射或高温烘烤,就能达到防止脂肪氧化的目的;如需放在冰箱里,应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内,这样可保存较长时间,香气也不会散发掉。但忌生水入侵,以防豆豉发霉变质。
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