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MasterSay 食材大全 冰岛鳕鱼

冰岛鳕鱼

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狭鳞庸鲽，扁鳕、比目鱼
107 热量(千卡)
21.1 蛋白质(克)
2.3 脂肪
0.5 碳水化合物
104 嘌呤指数
营养成分
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原产地/品牌
如何挑选
冰岛鳕鱼
冰岛鳕鱼 营养成分 适宜人群 原产地/品牌 如何挑选 网友妙招
这其实是一种大型的左口比目鱼，不知道为什么要挂着“鳕鱼”的名号……这种鱼生活在太平洋北部海域，却又被称为冰岛鳕鱼，这是因为当初大西洋海域也有一种庸鲽，但是后来逐渐被捕捞殆尽了，于是远洋渔船就来到太平洋捕捉狭鳞庸鲽，但是冰岛鳕鱼的名号已经喊出去了，就没有再改名。 由于价格高昂，体型又大，所以扁鳕一般是切成片卖的，你看到那种薄薄的一片，只有一侧有深色的鱼皮的，就是它了，一般是100g一包的包装，售价也在100多一斤。
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