乌梅温酸涩

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别称:酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅、梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉

286.8高热量(千卡)

6.8 蛋白质(克)

2.3低脂肪

76.6 高碳水化合物

35低血糖指数(GI)

原产地/品牌

乌梅营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1、看完整度
有些质量不好的乌梅是用不完整的梅子做的，所以在挑选的时候，要注意观察乌梅是否是完整的。
2、看颜色
优质的乌梅一般都是深紫色或紫黑色，如果感觉乌梅的颜色特别鲜艳，那么就不要购买，因为这种乌梅很可能加入了色素。

手感: 一般情况下，我们购买乌梅都是去水果店或者超市，在条件允许的情况下，可以找一个塑料袋子将手包裹起来，然后拿几个乌梅在手中，轻轻按压，感受乌梅的松软程度。
有一定湿度的乌梅口感较好，就是那种捏起来有弹性，但又不是太软的乌梅。
如果感觉乌梅特别粘手，那么最好不要购买，因为这种乌梅的水分含量过大，性价比不高，而且影响口感。

存储建议:: 乌梅储存应置于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。建议使用密封性良好的容器或保鲜袋封装，以防受潮、虫蛀及串味。已开封的乌梅应尽快食用，未开封产品可在适宜条件下长期保存，但需定期检查品质。

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