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鱼腥草
鱼腥草
微寒
辛
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别称:
岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草
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热量(千卡)
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蛋白质(克)
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脂肪
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鱼腥草
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看叶片
叶片:选择叶片颜色鲜绿,无黄斑或枯萎现象,叶面饱满有光泽的为佳。
看根茎
根茎:根部呈白色或淡黄色,质地坚实而脆嫩,无腐烂、干瘪或病虫害痕迹。
看气味
气味:优质的鱼腥草具有独特的鱼腥气味,但不应有其他异味。
看整体
整体状态:植株新鲜,不蔫软,无过多泥土杂质。
存储建议:
鱼腥草储存时应保持其新鲜度和卫生。洗净后,可将根茎部切成小段或薄片,叶片部分单独处理。用保鲜袋密封,放入冰箱冷藏室保存,避免冷冻及高温环境。建议尽快食用,以保持最佳口感和营养价值,一般冷藏条件下可保存3-5天。
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