生姜温辛碱性

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九月十月十一月

别称:紫姜、嫩姜、子姜、姜根、黄姜、姜片、姜丝

46 热量(千卡)

1.3 蛋白质(克)

0.6低脂肪

10.3 碳水化合物

17低血糖指数(GI)

生姜营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

姜，为多年生宿根草本姜属植物姜的新鲜根茎。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。

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生姜 温 辛 碱性

生姜温辛碱性