十一月
早熟甘蓝、甘蓝、卷心菜、包菜
25
热量(千卡)
1.3
蛋白质(克)
0.1
脂肪
5.8
碳水化合物
- 手感
- 挑选牛心菜时，首先应选择菜球紧实的，因为手感越硬实的牛心菜，其质量通常更好。此外，体积大小也是一个参考因素，同重量下体积小的牛心菜更为优质。
- 观察颜色
- 颜色鲜绿、无斑点、无黄叶的为佳。
- 注意形状
- 形状完整、无损伤的比较好。
- 检查叶片
- 叶片饱满的口感更好。
- 闻一下气味
- 新鲜的牛心菜应该有清新的气息。
- 问原产地
- 如果可能的话，最好询问卖家关于牛心菜的来源和种植方式等信息，以便更全面地了解其品质。
- 存储建议:
- 冰箱储存：刚开始存放在冰箱的前两天可以不做任何保护措施，但是从第三天开始就一定要用保鲜膜包好。此外，要确保牛心菜保持湿润，并注意与其他食物分开存放，避免交叉污染。同时，冰箱并非万能的，虽然可以增长食物的保质期和新鲜程度，但内部依然存在许多细菌。
室温储存：如果短期内（比如1-2天）会食用完，那么可以选择在室温下储存。不过需要注意的是，环境温度对蔬菜的新鲜度有很大影响，因此应尽量将其放在阴凉通风的地方。
展开
