荞头

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二月

别称:藠头、薤头、薤、皎头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭、剃头、小蒜、薤白头、野蒜、

1无热量(千卡)

2.5 蛋白质(克)

0.1无脂肪

16.8 高碳水化合物

原产地/品牌

荞头营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

挑选: 1. 外观完整：选择鳞茎饱满、色泽洁白、表皮无损伤且无腐烂斑点的荞头。
2. 质地紧实：轻轻按压，质地坚硬有弹性，表明新鲜度高。
3. 茎叶鲜绿：观察其茎部和叶子是否鲜绿挺拔，无黄叶或萎蔫现象。
4. 尺寸适中：大小均匀适中，过大可能纤维较多，过小则口感不佳。
5. 味道清香：优质的荞头具有自然的清香，无异味。如条件允许，可闻一闻以确认其新鲜程度及香气是否纯正。

存储建议:: 荞头储存时，建议置于阴凉通风处或冰箱冷藏室内，避免阳光直射和潮湿。已清洗过的可密封包装冷藏保存，但最好尽快使用以保持最佳口感和营养价值。若需长期储存，可腌制或晾晒后存放。

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