慈姑

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别称:白地栗、燕尾草、芽姑、茨菰、慈菰、剪刀草

97 热量(千卡)

4.6 蛋白质(克)

0.2无脂肪

19.9 高碳水化合物

原产地/品牌

慈姑营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

慈姑，泽泻科慈姑属宿根性水生草本，又名剪刀草、燕尾草等，以球茎作蔬菜食用。据《本草纲目》载：“慈姑，一根岁生十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。”生于沼泽中，叶似箭头，有肉质球茎，花有3枚圆形花瓣。有野生或入工栽培，现在，我国多数地区均有分布。春、夏、秋季采收，除去泥土杂质，洗净，鲜用或晒干用。

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