胡萝卜平甘碱性

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一月二月三月十月十一月十二月

别称:黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、黄芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜

41 热量(千卡)

0.9 蛋白质(克)

0.2无脂肪

9.6 碳水化合物

71中血糖指数(GI)

17低嘌呤指数

原产地/品牌

胡萝卜

胡萝卜营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1、看外表
仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等，要选择外表光滑，没有伤痕的。
2、看大小
不要挑选太过大的，也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。
3、看外型
有的是上下一边粗的圆柱，而有的是尖尖头的，建议大家挑选一些圆柱的，口感会稍甜。
4、看颜色
要挑选颜色看上去很亮堂、很自然的橘黄色。
5、看叶子
如果是带叶子的胡萝卜，挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么是很新鲜了。

手感: 条件允许的情况下，可以上手感受一下。如果很轻那么应该是存放稍久的了，要挑选一些有重量，沉沉的。

存储建议:: 将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

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