丝瓜凉淡甘碱性

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六月七月八月

别称:天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜

21低热量(千卡)

1 蛋白质(克)

0.2无脂肪

4.2 低碳水化合物

17低血糖指数(GI)

14低嘌呤指数

原产地/品牌

丝瓜营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1、看形状
要选形状规则且外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。
2、看表皮
观察表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
3、看纹理
丝瓜纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。
4、看色泽
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

手感: 条件允许的情况下，可以上手摸一摸。丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性或太软的是不新鲜。

存储建议:: 不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月；塑料袋装好放冰箱也可放一星期；丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。

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