虫草花(鲜) 碱性

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别称:虫草菌、菌、蘑菇

24低热量(千卡)

2.7 蛋白质(克)

0.1无脂肪

4.1 低碳水化合物

虫草花(鲜) 营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。

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