莲雾凉甘应季碱性

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别称:洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾

25低热量(千卡)

0.6 蛋白质(克)

0.3无脂肪

5.7 碳水化合物

55中血糖指数(GI)

原产地/品牌

莲雾营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1.看大小
莲雾一般大的比较好吃，体积较鸡蛋大，如果太小口感会比较差。

2.看颜色
挑选莲雾时首先看外观色泽，颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，甜度就越高。而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗红色次之。夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色，而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。

3.看纹理
莲雾要挑选表皮果肉纹理比较明显的，莲雾的果肉就会比较结实，如果表皮平滑，就说明果肉不结实，不建议选购。

4.看底部
看莲雾下面的底部，底部张开越大表示越成熟。

存储建议:: 莲雾储存时应置于阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境。未熟果实可在室内继续熟化；成熟后建议放入冰箱冷藏室（约5-10℃）保存，并用透气性良好的纸袋或网袋包裹，防止水分流失及冻伤。注意观察果皮颜色变化，尽快食用以保持最佳口感与营养价值。

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