西瓜寒甘碱性

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六月七月八月九月十月十一月

别称:寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜

26低热量(千卡)

0.6 蛋白质(克)

0.1无脂肪

5.8 碳水化合物

72中血糖指数(GI)

6低嘌呤指数

原产地/品牌

西瓜营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1、看外形
一般是圆形或椭圆形的，熟瓜不仅瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显而且底面发黄。
2、看瓜藤
一般留在瓜头上的瓜藤是绿色的，是刚采摘比较新鲜的瓜；若瓜藤变黄枯萎的，甚至瓜柄已枯干，就不适合购买了。
3、看瓜蒂
西瓜脐部和瓜蒂凹陷较深、两端匀称，四周饱满的通常是熟瓜；头大尾小或头尖尾粗的畸形瓜通常是差瓜，不能选。

拍瓜听声: 条件允许的情况下，将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的；发出“噗、噗”声，是过熟瓜；发出“嗒、嗒”声地是生瓜。

存储建议:: 未切开的西瓜低温保存5天左右，切开后用保鲜膜裹住，可低温保存三天左右的时间。

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