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樱桃
樱桃
温
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酸
应季
碱性
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别称:
莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠
46
热量(千卡)
1.1
蛋白质(克)
0.2
无
脂肪
10.2
碳水化合物
22
低
血糖指数(GI)
11
低
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营养成分
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樱桃
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美食制作
网友妙招
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,我国华东和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培,夏初果实成熟时采收,洗净鲜用。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,备受青睐。
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