梨凉甘酸

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别称:梨子、快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨

50 热量(千卡)

0.4 蛋白质(克)

0.2无脂肪

13.3 高碳水化合物

原产地/品牌

梨营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1、挑公母
选择尾部窝比较深得，这样的梨子会非常甜。
2、看梨柄
新鲜的梨子，柄也是绿的含水分的。放的时间长的梨，柄也会失去了水分。
3、看表皮
表皮应该会有一些小麻点，粗糙一些的，这样的梨甜。整体要均匀，不选上大下小的梨，那样的不甜。

手感: 条件允许的情况下，可以上手摸一摸。摸到有表面是软软的那种的就不要，因为那种梨子放的时间太长，都不甜不脆了。

存储建议:: 1.梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。另外，不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。 2.大量储存梨时，可以先把选好的无硬伤的雪花梨、鸭梨等洗净，再放入陶制容器或瓷坛内，然后用凉水配制1%的淡盐水溶液，倒入盛梨的容器内，注意梨和盐水溶液都不要太满，以便留出梨自我呼吸的空间和余地；最后用薄膜将容器口密封，放在阴凉处，这样处理后的梨，就可以保存一二个月。

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