草莓凉甘酸应季碱性

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别称:大草莓、士多啤梨、红莓、地莓、洋莓、地果、高粱果、地桃

32低热量(千卡)

0.7 蛋白质(克)

0.3无脂肪

7.7 碳水化合物

40低血糖指数(GI)

原产地/品牌

草莓营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

外观: 1.看形状
要尽量挑选大小均匀、外观呈心形的草莓，不要挑选奇形怪状的畸形草莓（比如颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，果肉颜色发白），这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的草莓，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

2.看颜色
应该尽量挑选全果鲜红均匀、色泽鲜亮、有细小绒毛的草莓。不宜选购未全红的或半红半青的。另外看草莓上的籽，如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那一定是染色的。

手感: 自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮有吹弹可破的感觉。
手感较硬的草莓不要买，那是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
整体特别大的草莓不要买，那样的草莓多为激素草莓。而体重适中，比较轻的草莓更好。

存储建议:: 用盐水清洗后沥干，再放入冰箱冷藏，可以保存的久一些。草莓储存时应置于冰箱冷藏室（0-4℃），避免挤压和水分流失。使用透气性良好的容器或纸袋分装存放，单独一层铺开，不要密封严实以防止腐烂。尽快食用以保持最佳口感与营养价值，注意检查有无变质现象。

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