白果平甘涩苦酸性

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别称:银杏、银杏果、公孙树子、公孙果

355高热量(千卡)

13.2 蛋白质(克)

1.3低脂肪

72.6 高碳水化合物

37低血糖指数(GI)

原产地/品牌

白果营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

白果，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。个如杏核大小色洁白如玉，过食易引起腹泄。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。

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