莲子平甘涩

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别称:莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉

350高热量(千卡)

17.2 蛋白质(克)

2低脂肪

67.2 高碳水化合物

原产地/品牌

莲子营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

存储建议:: 莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉。因此，干品莲子可用膜袋装好，放入有盖密封容具，置于阴凉、干燥、通风处保存。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。

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