对虾干 温 甘 酸性

在浙江沿海一带，大家都喜欢吃虾，因此对虾的吃法及要求也就越来越高，非常讲究，对虾干，顾名思义就是晒干了的对虾，目前市场上以南美对象制成的较多。
虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。