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MasterSay 食材大全 牡蛎

牡蛎

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蛎黄，蚝，生蚝，蠔，碘头，底头，海蛎子
73 热量(千卡)
5.3 蛋白质(克)
2.1 脂肪
8.2 碳水化合物
242 嘌呤指数
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牡蛎
牡蛎 营养成分 适宜人群 原产地/品牌 如何挑选 美食制作 网友妙招
牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。[1] 是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
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