血蚶温甘咸酸性

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别称:泥蚶、蛳蚶、花蚶、粒蚶、血螺、瓦垄哈

71 热量(千卡)

10 蛋白质(克)

0.8低脂肪

6 碳水化合物

343高嘌呤指数

原产地/品牌

血蚶营养成分适宜人群原产地/品牌如何挑选美食制作网友妙招

血蚶，学名“泥蚶”。海南人就称它为血蚶，广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。它的介壳形状，作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，表面有垄沟，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，因其汁水如血色，故名。毛蚶壳上有毛，血蚶没有。

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