背景
| 功能 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) |
| 着色剂 | 蜜饯类 | 0.1 |
| 着色剂 | 凉果类 | 0.1 |
| 着色剂 | 装饰性果蔬 | 0.2 |
| 着色剂 | 腌渍的蔬菜 | 0.01 |
| 着色剂 | 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类) | 0.05 |
| 着色剂 | 带壳熟制坚果与籽类 | 0.05 |
| 着色剂 | 脱壳熟制坚果与籽类 | 0.05 |
| 着色剂 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(05.01.01可可制品除外) | 0.1 |
| 着色剂 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 0.1 |
| 着色剂 | 可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) | 0.1 |
| 着色剂 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.1 |
| 着色剂 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 | 0.1 |
| 着色剂 | 糖果 | 0.1 |
| 着色剂 | 胶基糖果 | 0.1 |
| 着色剂 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 0.3 |
| 着色剂 | 糖果和巧克力制品包衣 | 0.1 |
| 着色剂 | 装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 | 0.1 |
| 着色剂 | 糕点上彩装 | 0.1 |
| 着色剂 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限饼干夹心) | 0.1 |
| 着色剂 | 果蔬汁(浆)类饮料 | 0.1 |
| 着色剂 | 碳酸饮料 | 0.1 |
| 着色剂 | 可乐型碳酸饮料 | 0.1 |
| 着色剂 | 其他型碳酸饮料 | 0.1 |
| 着色剂 | 风味饮料(仅限果味饮料) | 0.1 |
| 着色剂 | 配制酒 | 0.1 |
| 着色剂 | 膨化食品 | 0.05 |
| 着色剂 | 果蔬固体饮料 | 0.1 |
| 着色剂 | 果味风味固体饮料 | 0.1 |
| 着色剂 | 固体碳酸饮料 | 0.1 |
| 着色剂 | 可乐型固体碳酸饮料 | 0.1 |
| 着色剂 | 其他型固体碳酸饮料 | 0.1 |
| 着色剂 | 果酱 | 5 |
| 着色剂 | 话化类 | 10 |
| 着色剂 | 干制蔬菜(仅限脱水马铃薯) | 0.5 |
| 着色剂 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品) | 2 |
| 着色剂 | 调味糖浆 | 5 |
| 着色剂 | 水果调味糖浆 | 5 |
| 着色剂 | 其他调味糖浆 | 5 |
| 着色剂 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 0.5 |
| 着色剂 | 固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | -- | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 含乳蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 植物蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 复合蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 其他蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 速溶咖啡 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 其他固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 果蔬粉 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 茶类固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 植物固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 风味固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 特殊用途固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 麦芽汁发酵的非酒精固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 除上述之外的其他固体饮料 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 果冻 | 10 |
| 着色剂 | 胶原蛋白肠衣 | 按生产需要适量使用 |
| 着色剂 | 其他(仅限饮料浑浊剂) | 10.0 g/L |
| 着色剂 | 其他(仅限魔芋凝胶制品) | 2.5 |
| 着色剂 | 调制乳 | 1 |
| 着色剂 | 风味发酵乳 | 1 |
| 着色剂 | 调制乳粉和调制奶油粉 | 1 |
| 着色剂 | 稀奶油(淡奶油)及其类似品(01.05.01稀奶油除外) | 0.02 |
| 着色剂 | -- | 0.02 |
| 着色剂 | 调制稀奶油 | 0.02 |
| 着色剂 | 稀奶油类似品 | 0.02 |
| 着色剂 | 非熟化干酪 | 0.6 |
| 着色剂 | 熟化干酪 | 1 |
| 着色剂 | 再制干酪 | 1 |
| 着色剂 | 普通再制干酪 | 1 |
| 着色剂 | 调味再制干酪 | 1 |
| 着色剂 | 干酪类似品 | 1 |
| 着色剂 | 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳) | 1 |
| 着色剂 | 水油状脂肪乳化制品(02.02.01.01黄油和浓缩黄油除外) | 1 |
| 着色剂 | 脂肪含量80%以上的乳化制品 | 1 |
| 着色剂 | 人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) | 1 |
| 着色剂 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | 1 |
| 着色剂 | 02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品 | 1 |
| 着色剂 | 脂肪类甜品 | 1 |
| 着色剂 | 其他油脂或油脂制品(仅限植脂末) | 0.07 |
| 着色剂 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | 1 |
| 着色剂 | 冰淇淋、雪糕类 | 1 |
| 着色剂 | -- | 1 |
| 着色剂 | 风味冰、冰棍类 | 1 |
| 着色剂 | 其他冷冻饮品 | 1 |
| 着色剂 | 醋、油或盐渍水果 | 1 |
| 着色剂 | 水果罐头 | 1 |
| 着色剂 | 除04.01.02.05外的果酱(如印度酸辣酱) | 0.5 |
| 着色剂 | 蜜饯凉果 | 1 |
| 着色剂 | 果脯类 | 1 |
| 着色剂 | 果糕类 | 1 |
| 着色剂 | 水果甜品,包括果味液体甜品 | 1 |
| 着色剂 | 发酵的水果制品 | 0.2 |
| 着色剂 | 干制蔬菜 | 0.2 |
| 着色剂 | 蔬菜罐头 | 0.2 |
| 着色剂 | 蔬菜泥(酱),番茄沙司除外 | 1 |
| 着色剂 | 其他加工蔬菜 | 1 |
| 着色剂 | 腌渍的食用菌和藻类 | 0.13 |
| 着色剂 | 食用菌和藻类罐头 | 0.2 |
| 着色剂 | 其他加工食用菌和藻类 | 1 |
| 着色剂 | 加工坚果与籽类 | 1 |
| 着色剂 | 熟制坚果与籽类 | 1 |
| 着色剂 | -- | 1 |
| 着色剂 | 坚果与籽类罐头 | 1 |
| 着色剂 | 坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等 | 1 |
| 着色剂 | 其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁) | 1 |
| 着色剂 | 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 | 1 |
| 着色剂 | 油炸面制品 | 1 |
| 着色剂 | 杂粮罐头 | 1 |
| 着色剂 | 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) | 0.4 |
| 着色剂 | 方便米面制品 | 1 |
| 着色剂 | 冷冻米面制品 | 1 |
| 着色剂 | 谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁) | 1 |
| 着色剂 | 粮食制品馅料 | 1 |
| 着色剂 | 焙烤食品 | 1 |
| 着色剂 | 面包 | 1 |
| 着色剂 | 糕点 | 1 |
| 着色剂 | 中式糕点(月饼除外) | 1 |
| 着色剂 | 西式糕点 | 1 |
| 着色剂 | 月饼 | 1 |
| 着色剂 | 饼干 | 1 |
| 着色剂 | 夹心及装饰类饼干 | 1 |
| 着色剂 | 威化饼干 | 1 |
| 着色剂 | 蛋卷 | 1 |
| 着色剂 | 其他饼干 | 1 |
| 着色剂 | 其他焙烤食品 | 1 |
| 着色剂 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 | 0.1 |
| 着色剂 | 调理肉制品(生肉添加调理料) | 0.02 |
| 着色剂 | 熟肉制品 | 0.02 |
| 着色剂 | 酱卤肉制品类 | 0.02 |
| 着色剂 | 白煮肉类 | 0.02 |
| 着色剂 | 酱卤肉类 | 0.02 |
| 着色剂 | 糟肉类 | 0.02 |
| 着色剂 | 熏、烧、烤肉类 | 0.02 |
| 着色剂 | 油炸肉类 | 0.02 |
| 着色剂 | 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 | 0.02 |
| 着色剂 | 肉灌肠类 | 0.02 |
| 着色剂 | 发酵肉制品类 | 0.02 |
| 着色剂 | 熟肉干制品 | 0.02 |
| 着色剂 | 肉松类 | 0.02 |
| 着色剂 | 肉干类 | 0.02 |
| 着色剂 | 肉脯类 | 0.02 |
| 着色剂 | 肉罐头类 | 0.02 |
| 着色剂 | 其他熟肉制品 | 0.02 |
| 着色剂 | 肉制品的可食用动物肠衣类 | 5 |
| 着色剂 | 冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等) | 1 |
| 着色剂 | 预制水产品(半成品) | 1 |
| 着色剂 | 醋渍或肉冻状水产品 | 1 |
| 着色剂 | 腌制水产品 | 1 |
| 着色剂 | 鱼子制品 | 1 |
| 着色剂 | 风干、烘干、压干等水产品 | 1 |
| 着色剂 | 其他预制水产品(如鱼肉饺皮) | 1 |
| 着色剂 | 熟制水产品(可直接食用) | 1 |
| 着色剂 | 熟干水产品 | 1 |
| 着色剂 | 经烹调或油炸的水产品 | 1 |
| 着色剂 | 熏、烤水产品 | 1 |
| 着色剂 | 发酵水产品 | 1 |
| 着色剂 | 鱼肉灌肠类 | 1 |
| 着色剂 | 水产品罐头 | 0.5 |
| 着色剂 | 蛋制品(改变其物理性状)(10.03.01、10.03.03除外) | 1 |
| 着色剂 | 热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠) | 1 |
| 着色剂 | 其他蛋制品 | 0.15 |
| 着色剂 | 固体复合调味料 | 2 |
| 着色剂 | 固体汤料 | 2 |
| 着色剂 | 鸡精、鸡粉 | 2 |
| 着色剂 | 其他固体复合调味料 | 2 |
| 着色剂 | 半固体复合调味料 | 2 |
| 着色剂 | 以动物性原料为基料的调味酱 | 2 |
| 着色剂 | 以蔬菜为基料的调味酱 | 2 |
| 着色剂 | 其他半固体复合调味料 | 2 |
| 着色剂 | 液体复合调味料(不包括12.03,12.04) | 1 |
| 着色剂 | 浓缩汤(罐装、瓶装) | 1 |
| 着色剂 | 肉汤、骨汤 | 1 |
| 着色剂 | 调味清汁 | 1 |
| 着色剂 | 蚝油、虾油、鱼露等 | 1 |
| 着色剂 | 蛋白饮料类 | 2 |
| 着色剂 | 含乳饮料 | 2 |
| 着色剂 | 发酵型含乳饮料 | 2 |
| 着色剂 | 配制型含乳饮料 | 2 |
| 着色剂 | 乳酸菌饮料 | 2 |
| 着色剂 | 植物蛋白饮料 | 2 |
| 着色剂 | 复合蛋白饮料 | 2 |
| 着色剂 | 其他蛋白饮料 | 2 |
| 着色剂 | 茶(类)饮料 | 2 |
| 着色剂 | 咖啡(类)饮料 | 2 |
| 着色剂 | 植物饮料 | 1 |
| 着色剂 | 特殊用途饮料 | 2 |
| 着色剂 | 风味饮料 | 2 |
| 着色剂 | 蒸馏酒 | 0.6 |
| 着色剂 | 白酒 | 0.6 |
| 着色剂 | 调香蒸馏酒 | 0.6 |
| 着色剂 | 白兰地 | 0.6 |
| 着色剂 | 威士忌 | 0.6 |
| 着色剂 | 伏特加 | 0.6 |
| 着色剂 | 朗姆酒 | 0.6 |
| 着色剂 | 其他蒸馏酒 | 0.6 |
| 着色剂 | 发酵酒(15.03.01葡萄酒除外) | 0.6 |
| 着色剂 | 黄酒 | 0.6 |
| 着色剂 | 果酒 | 0.6 |
| 着色剂 | 蜂蜜酒 | 0.6 |
| 着色剂 | 啤酒和麦芽饮料 | 0.6 |
| 着色剂 | 其他发酵酒类(充气型) | 0.6 |
| 着色剂 | 调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等) | 0.03 |
| 着色剂 | ||
| 着色剂 | 熟制豆类 | 0.03 |
| 着色剂 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 | 0.3 |
| 着色剂 | 虾味片 | 0.03 |
| 着色剂 | 粉圆 | 0.1 |
| 着色剂 | 即食谷物,包括碾轧燕麦(片)(仅限可可玉米片) | 0.01 |
| 着色剂 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限风味派馅料) | 0.05 |
| 着色剂 | 香辛料及粉 | 0.01 |
| 着色剂 | 香辛料酱(如芥末酱、青芥酱) | 0.01 |
| 着色剂 | 饮料类(14.01包装饮用水除外) | 0.02 |
| 着色剂 | 果蔬汁类及其饮料 | 0.02 |
| 着色剂 | 蛋白饮料 | 0.02 |
| 着色剂 | 茶、咖啡、植物(类)饮料 | 0.02 |
| 着色剂 | 茶(类)饮料类 | 0.02 |
| 着色剂 | 其他类饮料 | 0.02 |
| 着色剂 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(05.01.01除外) | 0.1 |
| 着色剂 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限饼干夹心和蛋糕夹心) | 0.05 |
| 着色剂 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限布丁、糕点) | 0.3 |
| 着色剂 | 水果罐头(仅限西瓜酱罐头) | 0.1 |
| 着色剂 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(05.01.01、05.04除外) | 0.1 |
| 着色剂 | 复合调味料 | 0.2 |
| 着色剂 | 水果干类(仅限苹果干) | 0.07 |
| 着色剂 | 半固体复合调味料(12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外) | 0.5 |