水晶虾饺

水晶虾饺

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主料

水晶皮：澄面
120克
30克
开水
150克
馅料：虾仁
100克
猪肉（肥瘦各一半）
100克
蛋白
一个蛋的
垫饺子的胡萝卜
适量

佐料

猪油 、 盐 、 葱 、 料油 、 糖 、 胡椒粉

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1、揉面时戴一次性手套揉不容易把面粘手上。 2、取20克面团先蒸熟，包饺子时容易操作些。 3、将面团放在两个硅胶垫中间擀成面皮会容易操作些。 4、我用瓶盖压出的饺子皮，也可以一个一个擀出来，不过比较难操作。 5、蒸饺子的时候下面垫胡萝卜比笼布要好一些。