直链淀粉

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别称:糖淀粉
用法与用量 |实验报告/相关文章
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补充剂说明
葡 萄 糖 以 α-1,4-糖 苷 键 相 连 而 成 的 一 条 直 链 ,并 卷 曲 成 螺 旋 状 二 级 结 构 。 在 热 水 中 可 以 溶 解 ,与 碘 产生蓝色反应,一般不显还原性。来源国标[ WS/T 476—2015 定义3.4.33 ]
安全解读/参考文献
中国居民膳食营养素参考摄入量 第5部分 水溶性维生素
有效诉求
部位诉求权重
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不利诉求
部位诉求权重
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富含的食物
名称
每百克含量
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400 092 9988

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